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星期二那天到新莊姑姑家吃油飯、麻油雞等,還帶回了一袋花生跟一大袋蒜頭。

這個姑姑的婆家在北港,家裡有種花生,所以從我們小時候開始,

就可以經常吃到這個姑姑炒的花生,好吃又新鮮~

這次給的花生是挑起來的不良品,適合用來燉煮。

胖爸很愛吃炒花生,我就從這不良品花生中挑出比較像樣飽滿大顆的來炒炒看!

由於沒炒過,也不知道怎麼炒,只看過我丫母用沙或是鹽炒過,

我大膽的放了鹽,把花生洗過後就下去用小火慢炒囉!

炒花生是考驗耐心跟耐力的工作吧~手會痠,我跟胖爸二人輪流炒

不過可能我們炒的量太少了,炒不到15分鐘就有香味飄出來了,

一開始是嗶嗶剝剝的聲音,後來花生就會慢慢變色且飄出香味來

原來炒花生並不難嘛~炒起來放涼口感就脆脆的囉~


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