玫子櫻桃屋

 
6月份回宜蘭時，二姊給了一顆南瓜，因為蠻大顆的，最近因為天氣太熱又沒食慾，沒有每天開伙，怕切開來吃不完，一直不趕動它，但再放下去就滿兩個月了！再不煮怕會整顆壞掉就更可惜呀！
於是先拿一些做了南瓜馬鈴薯沙拉，一些拿來煮南瓜濃湯
先將南瓜去皮切片，洋蔥切片，用奶油將兩種材料拌炒到軟化，放稍涼再用果汁機加高湯或自來高湯打成泥，放入湯鍋煮沸，加入牛奶續煮，這樣煮起來還是會有些微南瓜的青味，我怕咪醬不敢喝，就加了兩片低脂起士跟一些義式香料，起鍋後再加鮮奶油，味道很不錯喔！

昨天，鄰居送了一顆大甲芋頭，我平常不買芋頭的，因為不太會料理，她還教我怎麼做芋頭飯，但是今天想到家裡還有地瓜，乾脆來做拔絲好了！第一次做！有點擔心失敗，還好成果算不錯，有絲也有脆，不用泡冰水放涼也會脆喔！
還炸了地瓜條給咪醬當點心，剩的芋頭順便炸起來冰冷凍，吃火鍋或煮排骨貢丸湯時可以加。

 

 
 
咪醬老是說想跟媽媽一起做料理，但平常的柴米油鹽醬醋茶根本不適合她這年紀，頂多幫忙切些小東西，上星期三看到梅村月moon分享法國吐司，馬上就想到可以跟咪醬一起做，好吃又好玩。

 
自從多年前到北海道旅遊時，在一個公園外吃到現烤帆立貝，久久不能忘懷的美麗好滋味！後來是某次突然在爭鮮迴轉台上看到閃亮亮的帆立貝在對我呼喚著，就會在產季時上門吃幾個回味一下。不過帆立貝是季節性的，錯過就吃不到了喔！
6月底鄰居約去好市多，買了海苔、牛奶、牛肋條，老公突然看到了整盒的帆立貝，問我要不要帶一盒回家！我居然猶豫了！因為拿了牛肉，冰箱冰不下了！而且從沒自己料理過帆立貝，也覺得那一盒太大了！沒想到老公一直想說服我！他要我不要買牛肉了。。把牛肉換成帆立貝，因為比較健康無油又好吃，就這樣，我被說服了！
第一次烹煮帆立貝時是丟進湯裡煮，吃起來很新鮮，可是沒什麼味道，第二次是用烤箱烤，烤好灑些海鹽，可以吃到淡淡的海味！第三次呢！就用一點橄欖油煎，煎到差不多熟時就滴些米酒(因為家裡沒白酒)，收乾起鍋，為了這第三次的嚐試，我還特地買了一瓶干貝醬油，果然沒辜負我的期望！超美味的啦！干貝醬油不只提鮮味，更加強干貝的味道。

 
炎炎夏日當讓人曬到暈頭轉向食慾不振，醃些小物或是涼拌小菜可以消消暑氣增加食慾（雖然我已經不用再增加食慾了啦>"<~)
趁著４～８月小黃瓜盛產時，一口氣買多一點，一些現拌小黃瓜，多的就拿來醃酸黃瓜。
而５～１０月是嫩薑盛產期，也可以買來醃起來，夏天吃些嫩薑也不錯！(有時嘴裡淡淡的我喜歡拿來當零嘴耶@@)

 
星期六從宜蘭帶回丫母種的麻竹筍，免不了要煮一鍋雜菜湯～這鍋竹筍雜菜湯其實是依照宜蘭有名的西魯肉的煮法的變化的！從小吃到大都吃不膩喔！！
 

星期二那天到新莊姑姑家吃油飯、麻油雞等,還帶回了一袋花生跟一大袋蒜頭。
這個姑姑的婆家在北港，家裡有種花生，所以從我們小時候開始，
就可以經常吃到這個姑姑炒的花生，好吃又新鮮～

 
 
今天約胖爸去逛竹圍，想買些海產回來料理，原本是打算早上送咪將上課後就去的，我晚上睡不著，早上賴床，只好中午時間去，去時就先去吃魚丸湯跟炒米粉～

夏天來一盤麻麻辣辣的椒麻雞~痛快的流個汗~~感覺還蠻爽的...哈哈~

底層先用燙過的高麗菜舖上去。

蕃茄蘑菇蝦仁義大利麵

上星期就一直想著要煮蕃茄義麵來吃，但咪將鬧腸胃炎又不能吃，一直到昨天有好轉了~才下定決心煮一餐來吃!這個蕃茄義大利麵是學詹姆士的做法，玫子第二次煮，非常簡單又美味呢~
材料:蕃茄1又1/2個→洗淨劃十字丟到滾水裡煮一下沖冷水去皮再切丁