以前常看丫母製作蘿蔔糕,但丫母做的都是台式的傳統蘿蔔糕,我從來沒做過,當然也不會做~最近剛好有看到蠻多人寫做港式蘿蔔糕的文章,好像蠻簡單又多料好吃,所以自己也想做做看,尤其是現在蘿蔔盛產最好吃的時期,記得去年的蘿蔔都苦苦硬硬的,怎麼煮都不好吃,今年的則多汁又好吃。

我是第一次做,所以我沒寫做法,還是別亂教的好..想學的人自己去GOOGLE別人的教學嘿!

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先把料備好,因為我沒有油葱酥,所以買新鮮的紅葱頭來爆香

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把所有的料依順序炒好再加調味料,最後加入米漿水拌勻

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用年糕紙舖在鍋底,再把拌好的糊倒進去舖平,電鍋加2杯水蒸二次就好了~

我做的量不多,所以蠻容易蒸熟的,二次大約只蒸了45分鐘

胖爸說很好吃,因為料很多....


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放涼的蘿蔔糕拿來煎~~多了焦香味

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看起來更好吃了吧~

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